Crema De Remolacha

Coecemos la remolacha con sal, le añadimos la mitad de una lata de anchoas y pasamos todo por la batidora. Picamos el resto de anchoas finamente y espolvoreamos sobre cada plato. Se sirve fría de frigorífico.

Se puede hacer con más verduras, patatas, etc si se le quiere dar más consistencia, y también está muy buena sin anchoas. Y por supuesto se puede comer también caliente.

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