Cuscús Con Cebolla

En una sartén ponemos un poco de aceite y añadimos la cebolla, a fuego suave para que se ponga marrón; añadimos sal al gusto.

Con la cebolla pochada, añadimos el cuscús integral en seco y lo removemos un par de minutos para que se tueste un poco. A continuación añadimos un caldo de lo que tengamos (y si no agua hirviendo), en una cantidad que sea el doble que el cuscús.

Apagamos el fuego y dejamos reposar cinco o diez minutos para que el cuscús se haga.
Podemos acompañar de verduras cocidas.