Lentejas Con Cebolla Y Zanahorias

Lavamos las lentejeas y las ponemos en remojo una hora antes. Las ponemos a cocer sin sal.

Mientras cuecen, salteamos un poco de cebolla, zanahoria, puerro y nabo en una sartén con sal marina y aceite. Cuando las lentejas estén a medio cocer, añadimos la verdura y lo cocinamos todo tapado hasta que quede un potaje cremoso.

Añadimos unas gotas de tamari justo antes de retirar del fuego.

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