Manera De Hacer El Arroz Integral

Si ponemos a cocer el arroz integral tal cual tiene mucho almidón y sale muy pastoso, a parte de que habrá otras razones mas de medicina china. Así que hay que hacer una de estas dos cosas, o mejor las dos:

  • Lavarlo previamente en muchas aguas.
  • Tostarlo en una sartén hasta que quede dorado.

Después lo ponemos a hervir con 1,5 partes de agua por cada parte de arroz, tapándolo y poniendo el fuego al mínimo por 45 minutos, más 15 de reposo.

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