Purrusalda

Se corta puerro y patata a partes iguales en trozos como de un centímetro. Se pone aceite en el cacharro y se rehogan un minuto removiendo un poco. Añadimos agua y sal marina. Dejamos cocer hasta que la patata esté tierna.

Como la patata tarda en hacerse más, es preferible cortar primero la patata, y la echamos al fuego, y mientras esta se rehoga vamos cortando el puerro, y lo añadimos.

Tambien se puede rehogar un poco de ajo para darle más sabor.

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